春筍: 6根去尖取上中段， 青蒜葉: 裝飾， 油: 稍量大， 老抽: 一小勺， 糖: 兩勺， 鹽: 2g， 香油: 一勺
1春筍去尖取上中段，切開。滾水加鹽煮三分鐘，撈出清水浸泡，去澀。控干備用
2熱鍋熱油，量稍大，放入春筍煸炒。
3煸炒出焦黃，加醬油、糖、鹽翻炒均勻
4加入適量清水，加蓋中大火燜十分鐘，開蓋收汁。
5出鍋前淋入香油，翻炒裝盤，撒青蒜葉裝飾。
糖度大一點好吃
