簡介
一首英國民謠就是這樣唱的:「當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停。」在冬日的午後,一縷溫暖的陽光伴著奶茶的香味,瀰漫在你周圍,心情也隨之愉悅起來。
原料
1,珍珠果小半碗,2,紅茶3小包,2,香芋粉一勺,3,咖啡伴侶一勺,4,蜂蜜一勺
步驟
1、蜂蜜水:蜂蜜和水的比例是1:1(一般奶茶店都用的是糖水,我們自家吃的就改為蜂蜜水啦!) 2、煮珍珠:首先把水燒開,把珍珠倒進去邊倒邊攪,攪到開為止,蓋上蓋子煮8--10分鐘,打開蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘,用冷水沖涼了放點蜂蜜水(目的是不讓珍珠乾巴,珍珠嚼的口感也甜絲絲的)水和珍珠的比例是1:8(珍珠1,水8) 3、煮紅茶:將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸 4、奶茶做法:取一個500ML的杯子,加入適量珍珠,加入一勺蜂蜜水,加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉,然後再倒入紅茶水,邊沖邊攪勻就可以,(如果做涼的就加冰塊,溫的就兌純凈水)
小技巧
1、紅茶也可以用開水沖泡,不過煮沸後的茶味更香濃,建議在辦公室的同志可以用微波爐煮沸。 2、咖啡伴侶也可以換成煉乳或鮮奶,當然也可以用奶精不過自己喝的還是少用有化學添加劑的。 3、不喜歡珍珠果的也可以換成椰果、西米