青殼鴨蛋: 1枚， 冷凍青蝦仁: 1包， 寶寶醬油: 少許
1青蝦仁解凍，洗乾淨
2燒熱油鍋，把鴨蛋敲進去，倒入蝦仁，像煎雞蛋的做法一樣，等稍微煎出形狀後再開始翻炒，倒入一點點兒童醬油。
3炒到蝦仁變紅，五六分鐘就可以裝盤啦。
