原料
香蕉泥: 30克， 低筋麵粉: 30克， 蛋黃: 2個， 蛋白: 2個， 酸奶: 30克， 玉米油: 20克
步驟
1備齊材料！
2將蛋清和蛋黃分離備用！
3將蛋黃用打蛋器打勻泛白後，加入玉米油後繼續攪打至乳化！
4然後依次加入酸奶、香蕉泥到蛋黃液中調勻！
5將過篩的低筋麵粉和蛋黃液，用十字劃拌均勻！
6拌好的蛋黃糊！
7將蛋清打發至硬化！
8將三分之一打發好的蛋白和蛋黃糊，用十字手法拌勻！
9將上一步拌勻的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白中，用十字手法拌勻！
10這是拌好的麵糊！
11將磨具摸油，裝上面糊！烤箱170度預熱5分鐘，放中層烤18到20分鐘，，出爐後輕震磨具，乘熱脫模！
12烤好的蛋糕入口回甘，正是適合一歲以後小寶寶的小零食！
