原料
甘蔗: 2小節， 馬蹄: 5個， 山楂: 1小把， 桂花: 2g， 紅茶: 適量， 葡萄乾: 適量， 水: 適量
步驟
1年節里，我們經常吃的羊肉，海鮮，油炸烘烤的食物，包括飲用的酒等等，都是溫熱性的食物。這種溫熱性的食物一旦吃的太多了，就容易上火。 吃完熱性的食物，可以再配一碗甘蔗馬蹄湯來作為飯後湯品，用甘蔗的清涼化解一下身體的火氣，既清潤又消火。
2甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。
3在大吃大喝之後，脾胃是需要休息和調整的，連續的吃喝，會讓體內堆積垃圾，便會有以上的症狀了。這時候，要挑選一些健脾消食，開胃化積的食物來消除垃圾，還不能再給脾胃造成負擔，最好的便是茶湯。 用一壺山楂桂花紅茶代替平時喝的茶，可以化解肉類和乳製品的油膩，很適合這幾天來喝。
4山楂用溫水洗凈，和紅茶一起放入鍋中添加適量的清水。大火煮開後轉小火煮20分鐘，再撒上桂花燜上3分鐘即可。
5過年這段時間，大概很難做到早早睡覺吧。白天的時候總要忙著準備飯菜，招待朋友。好像只有到了晚上，才是一家人團聚在一起的時光，難免熬夜到很晚才捨得睡下。 有一個很簡單的方法來幫助我們緩解熬夜帶來的困擾，就是每天吃一小把葡萄乾。這個可愛的方法在《隨息居飲食譜》裡面有記載，葡萄能「補氣，滋腎液，益肝陰，養胃耐飢……可干可釀。」書中提到的「干」，就是葡萄乾。
