鮮蝦: 4隻, 雞蛋: 1個, 白菜葉: , 紅甜椒: , 蔥: , 植物油: , 大米: , 白鬍椒粉: , 鹽:
1煮好白粥。
2蝦去頭去皮去沙線,一隻蝦切分三段
3炒鍋放少量油,炒香蔥花。
4放入白菜碎、甜椒碎稍炒,加入處理好的蝦。
5倒入白粥煮開後,打散一個雞蛋,滑入粥里。
6加適量鹽、少許白鬍椒調味出鍋。