原料
肉眼牛排: 1塊， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量， 黃油: 一丟丟， 黃瓜: 一根， 胡蘿蔔: 1根， 生菜: 適量， 甜椒: 半個， 胡蘿蔔汁: 65克， 中筋麵粉: 100克， 糖: 8克， 鹽: 2克， 酵母: 2克
步驟
1胡蘿蔔榨汁過濾取65克備用
2口袋餅所有材料混合
3揉至光滑，我是25度左右發酵了40分鐘
4排氣均分為2份滾圓蓋保鮮膜醒20分鐘
5擀麵杖擀成長橢圓
6轉移到油紙上，繼續醒發15分鐘，此時可以預熱烤箱，把烤盤也一起預熱，230度
7小心的把油紙轉移到烤盤上，記得戴手套喲~~~
8230度烤5分鐘，會膨脹鼓起了噠，放涼切開裡面就是空的可以放食材
9肉眼牛排提前一晚從冷凍放到冷藏，做之前三十分鐘取出回至室溫，橄欖油和黑胡椒、鹽腌制15分鐘
10胡蘿蔔、黃瓜、彩椒切條，如果你吃不慣生的胡蘿蔔和彩椒可以炒一下或者焯水
11熱鍋不放油煎制牛排，大概正反面各1分15秒，5分熟
12蓋錫紙醒5分鐘，切成小條
13塞進口袋餅
14開吃~~~
