西米: 適量, 水: 適量
1準備一鍋水,煮開。
2水煮開後倒入西米,蓋上蓋子煮15分鐘後關火燜15分鐘。
3再次開蓋,已經看不到有白點的西米了。
4把西米倒入漏斗,用冷水沖。
5煮好的西米放入保鮮盒,放冰箱冷藏,要吃的時候拿出來可以混著牛奶糖水等甜品。
煮西米的時候,蓋子需要打開一小縫,這樣才不會煮開後水汽溢出來。