原料
麵粉: 283克， 砂糖: 10克， 肉桂粉: 1.5克， 鹽: 1.5克， 無鹽黃油切小塊: 28克， 白葡萄汁: 112克， 義大利紅酒醋: 5克， 蛋黃: 2個， 蛋清: 1個， 融化的巧克力，切碎的開心果，迷你巧克力片，糖粉，裝飾用: ， 脆殼填充物: 奶油， 食用植物油: 用於油炸
步驟
1在一個碗中混合麵粉，糖，肉桂粉和鹽。
2加入黃油，用你的指尖將黃油加入混合物中，直到它開始變成沙狀的。 添加葡萄汁，醋，和蛋黃，用木勺攪拌，直到它開始融合在一起。
3然後用手揉成一個幾乎光滑的球。
4分為兩等份，擀成磁碟，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏45分鐘到1小時。
5一定要把麵糰揉的很薄，用磨具隔好
6將纏好的面放在油鍋里進行煎炸，油不能太熱，在360到370度之間
7用鉗子把模具拆下，重複過程與剩餘的麵糰圈。冷卻在架子上
8你可以把他們放在一個鐵絲架上設置在一個餅乾片，烤他們在250至脆，約5至10分鐘
9接下來是進入填充階段
10就這麼簡單，煎餅卷就完成了，味道也是很美味！
11可以這樣
12可以這樣，反正看自己心情，隨意裝飾就好了
