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原料
雞蛋: 2個, 火腿: 2片, 麵包: 2片, 生菜: 1葉
步驟
1麵包片去邊
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2切兩片火腿備用
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3生菜葉洗凈,取麵包片大小的軟葉部分。
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4煎蛋,煎的過程中雙面撒少許鹽。
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5將火腿片鋪在一片麵包片上
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6取一片生菜葉鋪在火腿片上
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7將煎好的雞蛋鋪在生菜葉上
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8將另一片麵包片蓋在煎蛋上
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9一枚雞蛋打勻放在盤子裡
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10將夾好的三明治放到雞蛋液中全部沾滿蛋液
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11平底鍋中加入少許油,放入占滿蛋液的三明治,低溫煎至雙面金黃,四個側面也要煎一煎,煎好後出鍋,對角線切開成兩個三角形。
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12雞蛋火腿三明治就做好了,喜歡的朋友還可以擠上沙拉或者番茄醬。
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小技巧
中間夾層火腿菜葉和煎蛋小片一點,三明治的四邊更容易占滿蛋液,煎的更加完整不會散。