肉絲: 200g， 蒜: 8g， 姜: 8g， 泡椒: 一勺， 郫縣豆瓣醬: 一勺， 胡蘿蔔: 50g， 柿子椒: 50g， 木耳: 40g， 生抽: 3g， 老抽: 2g， 鹽: 2g， 醋: 15g， 料酒: 少許， 糖: 15g
1魚香肉絲：1肉絲洗凈放澱粉鹽清油腌一下
2準備蔬菜絲
3熱油放肉絲煸炒直至肉絲變色烹入料酒
4把肉絲推到一邊放入姜，蒜，泡椒，豆瓣醬翻炒，直到油變紅色
5倒入蔬菜絲混合
6加入生抽，老抽，糖，醋，勾芡起鍋
