魚香肉絲 0

原料

豬肉: 200g， 木耳絲，胡蘿蔔絲，青椒絲:

步驟

1肉切絲洗幾遍，加少鹽少許澱粉抓勻，放一勺油靜置幾分鐘

2蔥姜蒜末中加鹽，兩滿勺糖，一平勺醬油，兩勺半醋，一平勺澱粉，兩勺清水

3青剁椒五六個切未炒出香味，放入肉絲，肉發白時加入剁椒汁，加入一平勺老乾媽牛肉豆豉醬及一平勺老乾媽醬里的紅油，炒出紅色後加入輔料，撈出汁中的蔥姜蒜末放鍋中炒，隨後倒入魚香汁，大火收計。

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