原料
麵粉: 一次性紙杯一杯, 西紅柿: 一顆, 雞蛋: 一個, 小蔥: 一根
步驟
1水龍頭調成細細的小水柱,在水下方,一手端著麵粉碗,一手用筷子快速劃拉,讓麵粉化身為細細碎碎的模樣兒,這麼說應該足夠形象吧?
2蛋打散,西紅柿去皮切小塊
3西紅柿湯會煮嗎?油鍋蔥頭爆香後去除,下西紅柿翻炒燜爛後加水,開鍋後加入面碎攪拌勻,緊接著淋上打散的蛋液,出鍋撒蔥花,滴幾滴香油,熱乎乎的麵疙瘩湯走起嘍?
小技巧
蛋花想要細細的,開鍋狀態下,直接一股腦倒進去,快速用筷子在鍋底轉幾圈,細細的蛋花絲兒就粗來啦
麵粉: 一次性紙杯一杯, 西紅柿: 一顆, 雞蛋: 一個, 小蔥: 一根
1水龍頭調成細細的小水柱,在水下方,一手端著麵粉碗,一手用筷子快速劃拉,讓麵粉化身為細細碎碎的模樣兒,這麼說應該足夠形象吧?
2蛋打散,西紅柿去皮切小塊
3西紅柿湯會煮嗎?油鍋蔥頭爆香後去除,下西紅柿翻炒燜爛後加水,開鍋後加入面碎攪拌勻,緊接著淋上打散的蛋液,出鍋撒蔥花,滴幾滴香油,熱乎乎的麵疙瘩湯走起嘍?
蛋花想要細細的,開鍋狀態下,直接一股腦倒進去,快速用筷子在鍋底轉幾圈,細細的蛋花絲兒就粗來啦