蛋: 4個, 荷蘭豆: 若干, 蘑菇: 若干, 甜玉米: , 黃瓜: , 油、鹽、醬油:
1將蔬菜洗凈,掉水,切細小顆粒。
2熱油,下蔬菜粒,加鹽。炒一下。
3蛋打勻,加鹽,鋪在蔬菜上。
4中火定型後小火烘十分鐘。