原料
麵粉: 適量克， 溫開水: 適量， 五花肉餡: 適量， 大蔥末: 半個， 薑末: 一片， 蒜末: 一個， 味精: 適量， 雞蛋: 一個， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 麻油: 適量， 香油: 適量， 咸鹽: 適量， 花椒麵: 適量
步驟
1肉末 蔥末 薑末 蒜末放一起
2味精
3花椒麵
4咸鹽
5放打好的雞蛋
6麻油
7醬油。如果餡不上色，再加。老抽
8蚝油
9香油一點
10溫開水和面，要軟，醒一個小時。
11醒好面加麵粉，分成小塊。
12中間厚 兩邊薄的餅
13包餡。用手壓成薄餅
14兩面煎金黃。每面刷油
15成。
