原料
藥材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黃瓜丁20克
步驟
1、薏仁泡水7小時，洗凈備用。 2、赤豆、薏仁放入蒸籠的內鍋(內鍋加水)蒸20分鐘，再放入洗凈的糯米和冬瓜子蒸熟。 3、起鍋後，撒上黃瓜丁即可食用。 藥材與食材功效 藥材： 1、赤豆利水消腫，久食有減肥作用。 2、薏仁利水去濕，久服輕身益氣。 食材： 1、黃瓜含有纖維素，可促進腸道蠕動、降低血脂；另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉變為脂肪，具有減肥作用。 2、《神農本草經》認為冬瓜子「令人悅澤，好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」。 醫師叮嚀 脾虛痰濕型肥胖者，即因常飲用含糖分飲料造成肥胖者，可將此藥膳當作主食來吃。
