原料
檸檬 10: 個， 黃冰糖 100: 克， 川貝 10: 克
步驟
1將檸檬洗乾淨後，熱水泡3分鐘左右。
2瀝干水後，用鹽搓洗一下，去掉檸檬表面的果臘。
3我是帶著手套搓的，乾淨衛生??
4檸檬用鹽搓洗之後，在溫水裡泡泡，大概也是3分鐘。
5擦乾淨檸檬表面的水，因為熬制過程，檸檬不能沾水，不能沾油。
6擦拭電燉鍋，保證無水無油。
7檸檬切片。建議切大片一些，因為熬制時間長，檸檬易爛。
8開始入鍋，底部先鋪一層檸檬。
9鋪一層冰糖。
10鋪川貝粉。
11重複上面步驟的直至放完材料。
12蓋上蓋子，按下按鈕。我用的是電燉鍋，大家也可以用隔水燉的鍋。
1312個小時後，掀開鍋蓋，聞到濃濃的檸檬香。
14裝入密封罐，吃不完的，放進冰箱冷藏。
小技巧
為了存放更久，建議這個燉煮的過程一定要無油無水，同時建議去掉頭尾的蒂，這次沒去，感覺微苦，但是泡水喝，可以緩解喉嚨痛等問題。大家可以試一試。
