原料
洋蔥: 1個， 麵包糠: 200克， 低筋麵粉: 100克， 鹽: 少許， 玉米澱粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 豆瓣醬: 適量， 穀物醋: 一大勺， 白糖: 少許
步驟
1白洋蔥切圈，裹麵糊待炸。 麵糊用低筋麵粉＋少許雞精＋少許黑胡椒＋香蒜粉或甜辣椒粉（上色用）調製而成。
2麵包糠用手捏碎
3蘸醬配方：穀物醋＋豆瓣醬＋白糖＋鹽＋玉米澱粉根據個人口味調製，調好後入微波爐或烤箱加熱，500瓦，30秒，使之粘稠。
4170度油溫炸制，將裹了麵糊的洋蔥圈在麵包糠中裹一圈，充分包裹上麵包糠後入鍋炸至表面金黃。 撈起後在吸油紙上控油後即可食用。
5我用的原料。
小技巧
●原料一定要用白洋蔥 ●麵糊要調得稍濃稠才能更好的粘上麵包糠
