原料
義大利面: 400g， 豬肉: 250g， 胡蘿蔔: 200g， 西紅柿: 250g， 洋蔥: 200g， 香菇: 200g
步驟
1首先將買好的豬肉陷，加醬油，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，炒好備用，把買來的洋蔥，胡蘿蔔切絲，西紅柿切碎備用。
2至鍋放滿水，水燒開煮麵，大概煮七到八分鐘！時間不可以太長，就軟了沒有較勁了時間短了不熟。時間一定要控制好。
3然後另置一鍋，鍋內放入少許橄欖油，然後放入洋蔥西紅柿翻炒幾下再加入胡蘿蔔，香菇，繼續翻炒。
4最後倒入義大利面，義大利面煮好以後一定要過冷水這樣吃起來才會比較彈。
5最後倒入炒好的肉醬半斤面，配一碗肉餡就可以了，接著要放入番茄醬，三大勺差不多，喜歡吃芝士的可以撕成小塊的放入鍋內，翻炒幾下即可。
6最後出鍋前撒上黑胡椒，羅勒！就可以關火，裝盤即可！
小技巧
意面時間不宜煮的過長，7--8分鐘即可。煮好的意面一定要過冷水最好，泡在冷水中這樣吃起來才會更加Q彈！
