占粉: 6量, 米粉: 6量, 紅豆(不是芸豆)/南瓜: 根據自己的喜好加, 紅糖: 2斤, 粽葉/包菜: 墊滿鍋底就行, 油: 不粘手的程度就行
1紅糖用熱水熔化,熔化後等它涼
2紅豆用高壓鍋煮爛備用
3把所有的米粉倒在一起,用紅糖水攪拌均勻,一定要是成流動狀才行
4把紅豆和油倒進去,油不能太少,要達到米粉不粘手的程度
5用大鍋隔水蒸,粽葉鋪滿蒸籠底部,要不然會漏掉,蒸30-40分鐘
6完成,等它涼後切成塊就可以吃了
第二天那去煎一下更好吃