簡介
這道菜，或這說主食~~跟媽媽學的~有著很濃的家鄉味道~~可惜，隔壁的兔崽子等我做完之後打死也不願意嘗嘗~~說我不能逼他…… 在我糾結加鬱悶滴時候，突然發現煮好的一鍋糊糊只剩一小碗了，然後隔壁的擾民專家說：「茼蒿我從來不吃的，因為不會做，這個做法味道很不錯……」 看著已經刷乾淨的鍋，還有那少半碗糊糊，我有點哭笑不得外加驚異——她怎麼這麼能吃了……終於有人識貨了……我沒得吃了……
原料
茼蒿 一把就行，洗乾淨，切小段，長度比大拇指厚一些, 麵粉 用手抓吧，想喝濃粥，抓5把，想喝稀粥抓3把，第一次這樣弄，以後再做記住大體的量就ok啦, 蝦皮 一小撮就行了, 蔥花 大拇指第一節長度的蔥花就夠啦, 薑末 可以省略的，不過我喜歡放一些
步驟
1鍋里放油燒熱，加蔥花和薑末炒出香味
2放進去切碎的茼蒿，炒的顏色綠油油的，倒進去水（看你能喝的了多少啦，一般一碗半的水能煮出一碗粥~~）
3水燒開了，撒進去蝦皮，放點鹽，嘗著湯有鹹味就ok啦~~再煮一分鐘~~
4剛才抓的那個麵粉，裡面加一點點水，和成麵粉糊，就像黑芝麻糊的感覺~~濃點希點的無所謂啦~倒進煮沸的鍋里，邊倒邊用筷子攪和一下鍋里，不過一定要順時針攪，保證一個方向~
5過一會，發現粥變濃啦，關小火，換大勺，不斷推這個粥，讓它繼續咕嘟咕嘟冒氣泡，而且別讓它糊了~~
6等個兩分鐘，變得更濃稠啦，就可以過火出鍋了，感覺蝦皮不夠，可以再撒一些的~~
小技巧
有喜歡辣椒的盆友嗎？ 可以把干辣椒切辣椒圈~放蔥姜之前先放辣椒超出辣味~~ 這樣煮出來的糊糊是帶著辣味的~~ 另外還可以出鍋之後撒上胡椒粉~~喝著也會很帶勁滴~~
