原料
鹹蛋黃: 一個， 包菜: 半個， 年糕: 100g
步驟
1準備年糕。我買的市集的大塊狀年糕，所以要先切片泡起來。其他的準備片狀條狀或者芝心的年糕任意啦～
2包菜切小片，在這個階段也可以加入任意的不容易出水的蔬菜，比如胡蘿蔔絲。加點培根肉絲也不錯啦～
3剝一個鹹鴨蛋，鍋里放油燒熱，把蛋黃丟進去壓碎炒香，咕嘟咕嘟冒小泡泡。然後放年糕和小半碗水煮一下，水收到差不多翻炒放包菜繼續炒呀炒。嘗一下味道適當加些鹽，糖之類的調料就可以出鍋啦～
小技巧
可以把鹹蛋的蛋白也壓碎一起炒，但是我不愛吃就沒放恩(^.^)
