原料
今天下午回得比較早,就想學著做點小點心,想著超市裡糯米糍(麻糬)挺好吃的!可就是好貴!我就決定自己做,在超市我買了一些材料:清水紅豆沙,糯米粉,椰蓉還有牛奶和耶粉 材料:糯米粉100g 糖80g 耶粉40g 純牛奶150g 清水紅豆沙少許 椰蓉 少許 (大概20個)
步驟
1把耶粉,糖和純牛奶 攪勻再加入糯米粉充分攪勻打散 2 準備一個大些的碗,用油刷把碗里刷上一層油 3 把調好的漿糊過篩倒入碗中 4把碗蓋上一層保鮮膜隔水大火蒸15——20分鐘 5取出後放涼(溫熱即可) 6戴上一次性手套取適量 麵糰於手中,按平包入紅豆沙滾圓。(我是大概15克麵糰包一個)把小圓球放到椰蓉里滾 幾下 就ok了 心得總結:按此方法還可以包入自己喜愛的餡料,喜歡的話就趕快動手吧!!