廣式臘腸卷 0

原料

低筋粉: 600克, 酵母: 5克, 白糖: 75克, 純牛奶: 230ml, 廣式臘腸: 10根

步驟

1和面:麵粉,酵母,白糖加牛奶和成硬的麵糰

2成形:麵糰搓條揪劑重20克,搓成中間粗兩頭細的條,纏繞在臘腸上,放入蒸籠餳發。

3熟制:蒸8――10分鐘。

小技巧

成品顏色潔白,口味咸甜

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