原料
雞翅中: 8個， 青檸檬: 1個， 蚝油: 適量， 蜂蜜: 三勺， 老抽: 適量
步驟
1準備工作，把雞翅用清水泡一個小時，泡出血水，用廚房紙吸干雞翅上多餘的水分
2雞翅正反兩面劃兩刀，為了腌制入味
3加入蚝油，蜂蜜，老抽和半個檸檬，另外半個檸檬擠出檸檬汁一起加入雞翅里
4用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時，因為室溫實在太熱了，為了避免變味，放冰箱裡保險一點
5哈哈，我的玻璃鍋出鏡了…熱鍋，也可以是覺得合適的任何鍋……
6大火把雞翅兩邊煎到變色，定型……
7腌制雞翅的調料加清水，剛好沒過雞翅……水開後，蓋上鍋蓋煮8分鐘……然後大火收汁……
8清香酸甜的檸檬雞翅就出鍋了……
小技巧
蚝油和老抽本來就是鹹的，所以中途我沒有另外加鹽，如果喜歡甜點兒的除了蜂蜜還可以加一塊冰糖……口味可以根據自己的習慣增減。
