原料
低筋麵粉: 100g， 雞蛋: 1個（大約45-50g）， 牛奶: 100g， 植物油: 10g， 蜂蜜: 5g， 細砂糖: 25g， 泡打粉: 3g
步驟
1準備所需食材。
2將雞蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里，攪拌均勻。
3加入植物油，攪拌均勻。
4將麵粉和泡打粉過篩到液體里，拌勻。
5開小火，將平底鍋稍稍加熱，然後將鍋離火，舀一勺麵糊，快速倒到鍋中間，放回爐上小火煎。
6直到麵糊表面冒出很多小泡泡，並且不斷破裂，就可以翻面了。
7翻面後稍微煎個幾秒，就可以了。（每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒麵糊，不然溫度太高了，麵糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了）。
小技巧
Tips: 1、 我用的不粘平底鍋，煎的時候，鍋不需要抹油。 2、 每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒麵糊，不然溫度太高了，麵糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了。
