原料
鐵棍山藥: 1根， 紫薯: 1顆， 黃油: 適量， 烘焙幼砂糖: 根據個人對甜食的喜愛度添加， 月餅模具: 1個
步驟
1將紫薯和山藥洗乾淨，暫時不去皮，切成一小節一小節的
2放入高壓鍋中，上汽後蒸15分鐘（此處可以用正常的蒸鍋或炒菜鍋蒸25分鐘），我用高壓鍋是因為省時間
3將蒸好後的山藥和紫薯去皮
4分別加入適量黃油+幼砂糖（可以用白砂糖代替），直接用小勺碾壓成泥（因為偷懶直接用的勺子，可以用料理機打成泥糊狀）
5搓成小球，壓入月餅磨具。紫薯和山藥球可以混搭，壓出來不同的風格和顏色搭配
6將模具直接對著盤子壓入，紫薯山藥糕就出來啦，根據個人喜好可以淋上蜂蜜或果醬
7甜美而簡單的味道~
小技巧
1、加入黃油，使得紫薯山藥糕變得非常的香甜，而且容易脫模； 2、加入幼砂糖或者白砂糖可以增甜口感； 3、勺子直接碾壓也可以成泥，不太會影響口感，因為有黃油的滋潤。
