原料
牛排骨: 2kg， 白蘿蔔: 半個， 香菇: 5個， 胡蘿蔔: 1個， 栗子: 10個， 大棗: 7個， 洋蔥: 2個， 土豆: 1個
步驟
1牛排骨放在冷水裡泡4個小時 把血水泡出來 牛排骨撈出洗凈 把洋蔥1個 白梨 1個 蘿蔔與洋蔥等量 姜1/10 用打碎機打碎 放到洗好的牛排骨里 面 辦均勻 放2個小時
2把胡蘿蔔 蘿蔔 土豆 香菇 洗凈 切塊備用
3把泡好的牛排骨 放入開水裡煮一下 開鍋後把浮在水面上的油和雜質撇清 放入調料 調料 （韓式醬油6勺 糖3勺 胡椒少許 洋蔥汁 蒜末2勺 薑末1勺）提前調好 放一個小時
4在牛排骨煮到7分熟的時候 放入切好的菜 大棗 栗子
5燉到牛排骨軟爛 收汁 完成
小技巧
依個人口味 在收汁時 嘗一嘗 感到淡 可適當放點鹽
