原料
蝴蝶面: 100g， 雞胸肉: 50g， 青豆: 30g， 大蒜: 2瓣， 番茄醬: 30g， 橄欖油: 15ml， 白鬍椒粉: ， 鹽: 少許
步驟
1雞胸肉洗凈切成小丁，大蒜切碎備用
2鍋中倒入清水燒開，放入蝴蝶面煮軟，撈出過涼水後瀝干，用少許橄欖油拌勻防粘後盛入盤子裡
3炒鍋倒入油，油熱後下蒜末爆香
4放入雞丁和青豆翻炒變色
5加入番茄醬
6加入適量清水攪均後燜煮3分鐘至青豆綿軟，調入少許胡椒粉和鹽攪勻後即可熄火
7吃的時候將肉醬澆在蝴蝶面上拌勻即可
小技巧
如果買得到義大利肉醬來代替番茄醬味道會更好。面的種類可以按喜好選擇，不論是普通的蝴蝶面還是義大利蝴蝶面，煮的時候最好在水裡放點鹽和油，這樣面就不容易粘在一起了。你還可以搭配不同的食材來烹飪，將面的味道最大化的發揮出來哦。
