原料
雞油菇: 1把， 中等個頭番茄: 1個， 蝴蝶面: 1袋， 蒜: ， 番茄醬: ， 辣椒醬:
步驟
1將雞油菇去根蒂，洗凈；番茄去皮，切小丁；蒜切末
2燒一鍋開水，水開後，下蝴蝶面，煮3分鐘後轉中火繼續煮6分鐘（我是嚴格按照麵條袋子後面的說明煮的），中間用筷子輕輕撥弄麵條，防止粘結。面煮好後，撈起，盛入大碗中，加少許油拌一下
3鍋中放適量油，下蒜末煸出香味兒
4蒜末煸出香味兒後，下番茄丁，小火熬煮，待番茄熬爛後，加入約摸2大勺量的番茄醬
5下雞油菇炒，加鹽，黑胡椒調味，因為喜歡吃辣，我還加了半勺辣椒醬；炒大概2分鐘左右，雞油菇進味即可關火，將醬汁澆於麵條之上，攪拌均勻即可
