老豆腐: 一塊, 薑絲: 少許, 蒜末: 少許, 蔥花: 少許, 鹹肉: 隨意。。不加也行, 紅燒醬油: 少許
1姜切絲,蒜壓成蒜末,豆腐切塊。
2熱鍋熱油姜蒜炒香
3把豆腐一併放入鍋里,加水,加鹹肉(加鹹肉的話不一定加鹽了,但是不加鹹肉的話一定記得加鹽),加紅燒醬油。
4加上鍋蓋煮一會,煮到水差不多收干。撒蔥花出鍋。