原料
去核紅棗: 250克， 阿膠: 240克， 黃酒: 300毫升， 核桃: 250克， 冰糖: 250克， 芝麻: 250克， 枸杞: 125克
步驟
1阿膠隔著包裝紙儘可能的敲碎，然後放入不粘鍋倒入黃酒泡2-3天，一定要蓋蓋子，不然黃酒會揮發，沒事就攪拌一下，防止粘在鍋底，沒有配圖，就配了一張差不多的湊合著
2把所需材料都稱重準備好，靜等開熬，哈哈
3開熬啦，大火燒開，轉小火，放入冰糖不停的攪拌，防止糊鍋，這個步驟比較辛苦，胳膊，老腰都要斷了，才熬出掛旗，不過還是很有成就感的，拉啦啦啦
4掛旗以後，放入枸杞，攪拌均勻，放入核桃仁，紅棗，攪拌均勻，最後放入黑芝麻，攪拌均勻，關火，倒入模具盤，晾涼放冷藏，拿出切片，裝袋，封口，就可以開補啦?
小技巧
1，阿膠泡的時候一定要沒事的時候就攪拌一下，不然粘在鍋底了很難扣起來，老費勁了呢 2，熬的過程中不能心急，一定要沉住氣熬到掛旗 3，黑芝麻一定要最後放不然攪起來超費勁，小女子肯定扛不住，哈哈，即使是女漢子，也一定要最後放黑芝麻 4，模具裡面刷層油，不然脫模很難脫喔，切記切記！
