原料
麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽
步驟
1.麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開 2.把化好的酵母水倒進面里，揉成麵糰 3.放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時 4.韭菜摘好洗凈，控干水分 5.鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎 6.韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽 7.麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好 8.麵糰取出，繼續按揉.把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子 9.把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏即可。我還捏了幾個怪怪的花捲，哈哈 10.上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！
