蔥: 一段， 雞精: 1/3勺， 鹽: 2克， 油: 適量， 耗油: 適量， 佛手瓜: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 豬肉: 適量， 青椒: 半個， 醬油: 適量， 金針菇: 適量， 菠蘿片: 微量
1所需食材洗凈備用
2洗凈的菜切好備用
3將金針菇用水焯一下，瀝水備用
4鍋中放油，先放蔥花爆鍋，然後放肉，炒至變色，然後放入菠蘿片辣椒胡蘿蔔佛手瓜翻炒，菠蘿片主要提鮮，最後放入焯好的金針菇
5然後就可以出鍋品嘗香脆的佛手瓜啦?
