土豆: 1個， 青椒: 少量， 蒜: 適量， 蔥花: 適量， 干辣椒: 兩三個， 花椒粒: 少許
1土豆切絲兒，用水沖洗幾遍後泡在水裡備用
2拍蒜，切蔥花，切青椒，與花椒干辣椒放在一起備用
3熱鍋涼油，將上一步中的所有東西放入
4爆香後加入土豆絲翻炒，根據情況選擇性適量加水
5土豆絲差不多熟了以後加鹽和醋，炒勻後出鍋
