原料
麵粉(中筋）: 500克， 水: 260克， 紅糖: 120克， 即發酵母: 5克， 泡打粉: 5克， 鹽: 2克
步驟
1麵粉，酵母，泡打粉一起放入麵包機，攪拌一下，讓酵母和泡打粉分散均勻。
2紅糖用開水化開或放鍋里煮開，涼成溫水後倒進有麵粉的麵包機桶內
3按和面，20一30分鐘
4放入烤箱發酵60分鐘，㡳下一層放烤盤，裡面放一半熱水
5取出後再揉10分鐘，再用擀麵杖弄成長長的一條，灑一點水，中間再鋪一些紅糖
6輕輕捲起，不要用力壓。切成小段
7放蒸抽上，灑一點水，蓋鍋蓋開始蒸，20分鐘關火，燜5分鐘開鍋就可以了
8開吃
