花蜆子: ， 蔥: ， 姜: 片， 蒜: 瓣， 郫縣豆瓣: ， 香菜: 根， 白糖: 克， 料酒: 勺， 鹽: ， 蚝油: 勺， 生抽:
1鮮活的花蜆子
2燒水煮
3水開花蜆子都張口了就可以了
4清水沖一下撈出來控干水備用
5薑絲、蔥絲、蒜片
6香菜
7鍋中放油
8炒薑絲
9加入郫縣豆瓣、炒出紅油
10加入花蜆子
11大火翻炒
12加入生抽
13料酒
14蒜片、鹽
15糖
16蔥絲
17香菜翻炒均勻即可
