雞腎: ， 雞心: ， 雞肝: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 醬油:
1雞雜切小，加點鹽拌勻備用
2洋蔥切絲，用水洗凈慮干
3鍋中油熱後倒入雞雜
4待雞雜帶的水分收干，鍋底又轉變為油時，加入洋蔥翻炒
5炒至洋蔥熟了，要關火之前加點鹽和醬油兜兩下
