蔥，姜，蒜，大料，鹽，1小勺白糖，山西陳醋，全佐料，金針，豬五花肉，油麥菜，西紅柿，豆皮，麻花（脆的咸麻花）
1、把五花肉切片待用。 2、火上做油鍋，把一小勺白糖放入油中。 3、待白糖呈黑紅色放入大料出味。 4、再放入五花肉炒出油後點一點醋，加入蔥姜蒜炒出香味。 5、放入全佐料爆炒，再把金針、油麥菜、西紅柿、豆皮、麻花依次放入鍋中炒，少加點水燉五分鐘。 6、加入鹽即可出鍋。
