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原料
麵糰配方: , 高筋麵粉: 200g, 水: 90g, 雞蛋液: 30g, 色拉油: 17g, 鹽: 3g, 肉餡配方: , 肉末: 若干, 大蔥末: 若干, 雞蛋液: 大約30g 前面一個雞蛋剩餘的, 老抽: 三四滴
步驟
1麵糰配方加至廚師機 和面大約30分鐘 檢查麵糰 直到出現手套膜
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2揉面墊上抹油,麵糰分成兩份,一份用手拉伸開,儘量不要弄破越薄越好哈,然後鋪上肉餡
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3小心滴將麵糰對摺
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4電餅鐺加油預熱好 油熱了吧餅子放下去,這時候可以適當的將餅子再做一下延伸
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5切小塊裝盤上桌 完成
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6加上一碗蜂蜜麥片,香酥的肉餅,一頓美好的早晨就做好啦
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小技巧
桌子上一點要多摸油,不然麵糰粘住了就悲劇了啊