原料
新鮮大蒜: 六斤， 米醋: 四斤， 白糖: 四斤， 紅糖: 200克， 鹽: 兩小勺
步驟
1大蒜剝好皮，用清水浸泡一夜去除大蒜辛辣味，晾乾備用
2準備好的瓶子用開水燙好晾乾，我沒照空瓶子的照片
3把醋糖鹽放一起燒開兩分鐘左右關火，放置完全涼透
4把大蒜裝瓶子裡，倒入晾透的醋汁，密封瓶蓋，放陰涼乾燥處，能儲存很久長達兩年
小技巧
糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以熬好嘗一下，感覺太濃可以加些白開水，記住一定要是涼透的白開水啊，因為要長時間保存，消毒工作一定要做好啊，這個汁子保存的好可以反覆使用哦?
