原料
牛奶: 200ML, 淡奶油: 200ML, 糖: 25克, 吉利丁: 5克, 玫瑰花: 5克
步驟
1將玫瑰花在熱水中浸泡約2-3分鐘,逼乾熱水,晾涼,待用。
2牛奶和淡奶油混合,加入晾乾的玫瑰花,放入冰箱冷藏一晚。
3取出冷藏一整晚的玫瑰花奶製品,過濾掉玫瑰花。將奶製品上火加熱至沸騰前,關火。加入糖,攪拌均勻。 吉利丁用水泡軟後,加入奶製品,攪拌均勻。
4入冰箱冷藏一整晚,第二天就可以吃了。
小技巧
- 市面上可食用的玫瑰花都可以做。 2. 想花香濃郁,可以浸泡兩晚。 3.不要將吉利丁直接加入奶液中,可倒入少許奶液進吉利丁碗中,攪拌均勻後,在將混合吉利丁的奶液倒入大盤奶液中,再攪拌均勻。