原料
鴨子: 1隻， 香菇: 一斤， 蜂蜜: 少量， 百里香: 少量， 生抽: 少量， 老抽: 少量， 鹽: 少量， 黑胡椒: 少量
步驟
1做的時候沒有拍照。鴨子是超市裡已經分解好的鴨子。只有鴨胸、兩隻腿、兩個翅膀。先用生抽老抽，少許鹽，蚝油，蜂蜜混合腌制一晚。
2烤箱預熱後，鴨子皮向下進烤箱。單面看起來差不多熟了，取出來翻面，烤到微熟，取出抹蜂蜜，把湯汁用小勺淋到鴨子身上。用錫紙包住鴨腿頭和翅尖 防止烤糊。中間隔一陣，就取出淋一下烤出來的湯汁，另一面抹上蜂蜜。
3感覺兩面都差不多熟了 把蘑菇朝上放進烤盤 淋上一些烤出來的鴨油。蘑菇烤熟就可以出鍋了！我直接用家裡的木案板擺盤，自家院子裡的松葉墊在下面配色。還有新鮮的小番茄擺盤。鴨子肉質很嫩，烤的剛剛好！最後撒上黑胡椒，一小把百里香。完成✅
