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原料
糯米: 適量, 水: 糯米體積的6倍, 草莓: 適量, 大棗: 適量, 紅棗干: 適量, 桂圓: 適量, 黑葡萄乾: 適量, 紅糖: 適量
步驟
1材料: 糯米、草莓、乾果(大棗、桂圓、紅棗干、黑葡萄乾,將這幾樣在做以前沖洗後泡好)、紅糖 (如果不是粉末狀的,就得預先切碎成末)
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2糯米淘洗乾淨,用其體積6倍的水,開大火。開以前,要時不時地用鏟子注意鍋底,以免粘鍋。
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3糯米煮到過心(看不到白心)時,把幾樣乾果,連同泡的水一起放下去。燒開後,把火關到最小,蓋上蓋子繼續熬。期間,可能會漫出來,在湯要漫出來前揭一下鍋蓋即可。這樣幾次,就不會漫出來了。
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4等粥熬粘稠的過程,就把草莓沖洗乾淨,切片。
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5由於是煮過心了才開始熬的,所以粥很快就粘稠了,把草莓放下去拌勻,紅糖末放下去拌勻,繼續小火5分鐘即可。
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6酸酸甜甜,還有大棗紅糖香味的水果粥
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7特寫O(∩_∩)O
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小技巧
這是一款快速就能熬好的養氣粥。沒有草莓的,最後減掉放草莓環節,只放紅糖即可;沒有黑葡萄乾的,看情況也可用其它補氣的來代替。