豬肉餡，麵粉，胡蘿蔔，黑木耳，大白菜，薑末，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，香油
1.將泡發的黑木耳，胡蘿蔔，白菜根切成細絲，入油鍋加鹽雞精炒至5成熟；白菜葉切成絲 2.豬肉餡里調入鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油及香油攪勻 3.將豬肉餡與炒好的素三鮮絲及白菜葉混合均勻 4.買來的餃子皮中間放入適量肉餡，手蘸水將邊抹濕，對摺 5.先從右邊往裡捏，捏出褶皺，再從左邊往右捏~ 6.入開水鍋中煮熟即可
