原料
中筋麵粉: 150g， 雞蛋: 2個， ❤牛軋用料:: ， 棉花糖: 135g， 黃油: 45g， 奶粉: 90g， 山楂卷(蔓越莓): 50g
步驟
1準備材料～
2雞蛋打入碗內，打散成蛋液～ 一點點倒入麵粉中～ 和成麵糰～ 蓋保鮮膜醒面30分鐘～
3取出醒好的麵糰稍微揉一會(麵糰特別柔軟，但是不粘手狀態)～ 擀成3mm厚的餅皮～ 再切成2mm寬的條狀(儘量切細些，炸好會蓬鬆變大)～ 依次切好全部(考驗耐性的時候)～
4鍋內倒適量油。待油溫7層熱放入麵條(放裡面條就漂浮起來，說明油溫剛剛好)～ 轉小火炸至(分量多次炸，喜歡軟些的，待麵條漂浮起再炸一小會就可以了)～ 炸至微黃色～ 撈出裝盤備用～
5不粘鍋內放入黃油，轉小火融化～ 倒入棉花糖，小火融化至拉絲狀態～ 倒入奶粉，快速攪拌均勻，關火～ 再倒入麵條和山楂碎～
6翻拌均勻～ 倒入不沾模具內(沒有放案板上操作)～ 趁熱整形好～ 晾涼切塊即可～
7牛軋糖沙琪瑪就做好啦～
8鬆軟香甜～
