原料
wurstel德國香腸(加奶酪的): 3根， barilla肉醬(ragu di bolognese): 1罐， 義大利3號面: 3人份， 麵包糠: 200g左右， 鹽: 少許 15g左右
步驟
1用大鍋煮水 水開加入義大利面 加入鹽(才能有味道)
2小平底鍋煎麵包糠 變色翻炒即可
3另起一小炒鍋放入barilla醬 開小火 切wurstel成小塊放入炒醬中繼續翻炒至香腸內奶酪全融化進醬里
4面煮熟成淡黃色 變粗 (義大利人傳統是往牆上甩 如果可以粘在牆上說明火候剛好 稱作al dente 彈牙的意思) 面沖冰水 浸泡1分鐘撈出
5面分好 蓋上炒好的醬 撒上炒過的麵包糠即可 完成啦！
小技巧
用的麵包糠是唐人街買的韓國麵包糠 沒用過別的 但應該都可以 麵包糠代替芝士粉用 脆而不膩 德國香腸用的是裡面含有奶酪的 所以放進醬里炒比較濃稠好吃
