原料
白菜半: 只, 豬肉500: 克, 姜: 少量, 香油: 少量, 鹽: 適量, 蔥: 少量, 生抽: 適量, 餃子皮: 60個左右, 混沌皮: 30個左右, 姜: 片
步驟
1餃子餡、混沌餡:裡脊豬肉一斤攪碎,白包菜幫個剁碎,放適量的鹽、生抽、香油,邊放邊嘗。
2餡多放點,把餃皮折皺,重合,飽滿餃子完成。同時,可以先試包一個煮著吃,看餡是否味道如何,再調整餡。
3元寶混沌,方法可以搜索元寶混沌方法
4開水煮開,放少量胡椒粉起鍋,再滴點香油。香噴噴的元寶混沌。
5來吃吧!
小技巧
餃子肉餡多放點,混沌肉餡少放點。煮的時間分別長與短。