金針菇: ， 生菜: ， 耗油生抽: ， 鹽糖雞精: ， 蒜: ， 紅椒:
1鍋內燒熱水，將金針菇下入燙三十秒撈出，
2入涼水激一下，擺在嫩生菜葉上，
3蒜切末，加入耗油、生抽、鹽、糖、雞精、清水兌成味汁，
4將味汁均勻澆在金針菇上，撒上切碎的 美人椒
