原料
鯽魚: 1條, 橄欖油: 30ml, 茴香: 3枝, 香菜: 1枝, 芹菜: 1小枝, 檸檬: 半個切片, 辣椒面: 1大匙+1小匙, 鹽: 1小匙, 糖: 1小匙, 孜然: 1/2小匙, 十三香: 1/2小匙, 肉桂粉: 1/4小匙, 姜粉: 1/4小匙或者填料里加薑末
步驟
1抹料混合均勻
2填料切碎混合。茴香留一些細葉作為最後的裝飾
3將魚肚沖洗乾淨,然後將抹料均勻的抹在魚的內外部
4烤盤鋪上錫紙,刷上橄欖油,將填料填入魚肚,塞入檸檬片
5200-220度烤25分鐘。10分鐘翻面一次
6四季豆和藜麥洗凈煮熟瀝干,用鹽、胡椒、少許橄欖油和檸檬汁調味
7將烤魚放入盤子,周圍鋪上沙拉,擺上茴香細葉裝飾即可。